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食品藥品安全
龍亭區市場監督管理局開展校園食品安全專項檢查
來源: 區市場監督管理局 發布時間: 2023-02-16
 

為排查校園食品安全隱患,保障師生飲食安全,2月13日上午,龍亭區市場監管局副局長武軍華帶隊,股所聯動共同開展食品安全“兩個責任”落實情況、2023年春季學期開學校園食堂及周邊食品安全專項檢查,對學校落實“兩個責任”進行檢查,督促學校加強管理,嚴格落實食品安全主體責任,實施規范化、標準化、精細化管理,切實開展校園守護行動。

檢查組對開封職業藝術學院、河南大學(仁和食堂)和世紀星幼兒園食堂的場所衛生、原材料采購和貯存情況、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業人員培訓工作等逐項進行檢查,并查看各單位食品安全“日管控、周排查、月調度”記錄和負責人陪餐記錄。

校園周邊食品經營單位方面,主要對調味面制品、豆制品、肉制品、膨化食品、飲料等食品外包裝標識信息是否齊全、進貨渠道是否正規、索票索證是否落實、保質有效期是否過期、儲存方式是否安全等方面進行檢查,并督促商戶定期開展自查。

此次檢查中,校園周邊食品安全狀況總體較好,但個別食品經營單位存在未嚴格履行進貨查驗制度的問題,檢查組作出責令限期改正的處理,要求經營單位嚴格落實食品安全管理制度和防控措施。

下一步,龍亭區市場監管部門將把春季開學校園食品安全隱患排查作為工作重點,按照“四個最嚴”的要求,全面排查學校食品安全風險隱患,進一步織密校園食品安全網,堅決杜絕學校食源性疾病及食品安全事故發生,確保廣大師生身心健康、生命安全。

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